Как лучше реализовать модели в бд?

я думаю, правильнее всего начать с того, какую задачу вы пытаетесь решить.
по большому счету imageField отличается от FileField только проверками, что в поле приехала именно картинка

Ну получается тогда, что если мне пока не нужны дополнительные поля для каждого типа файла, то лучше использовать одну модель File.
Я просто думал на всякий случай сделать, может пригодится. Видимо, раз сейчас надобности нет, сделаю одну модель File.

я думаю, если это вдруг отвечает вашим хотелкам, вы можете сделать 2 разные формы для этого, в одной из которых сделать поле ImageField (со всеми вытекающими проверками), а в другой оставить FileField. Но в обоих случаях все складывать в одну модель с типом поля FileField.
Но в любом случае, не зная предметную область, очень сложно дать какой-то вменяемый ответ. Лучше всего всегда начинать с описания, что вы хотите сделать - так будет проще=)

кстати, из интересного - не обязательно указывать OneToOne на модель=)

class File(models.Model):
    pass
 
class ImageFile(File): # тут будет связь один к одному на модель File
    pass
 
class AbstractFile(models.Model):
    class Meta:
        abstract = True
 
class ImageFileInheritance(AbstractFile): # а тут будет уже наследование
    pass
 

если хотите наследоваться - надо указать в File.Meta.abstract = True

Хорошо. Вот подробности)
Делаю бота в telegram. Telegram каждому файлу загружаемому на их сервера даёт некий file_id. Мне нужно записывать это file_id в бд. И следующий раз не файл отправлять пользователю, а этот file_id.

Сейчас у меня есть модель Image. И есть FileID, которая хранит file_id каждой картинки.
Также у меня есть модель TelegramBot, так как ботов целых 2 штуки. Связи с этим в модель FileID добилось поле bot, которая хранит ссылку на бота. Так сделано потому что у одного файла может быть разный file_id, в зависимости от того в какой бот был загружен файл.

Вот модель FileID для наглядности

class FileID(models.Model):
    name = models.CharField(max_length=100)
    image = models.ForeignKey(Image, on_delete=models.CASCADE, related_name='file_ids')
    bot = models.ForeignKey(TelegramBot, on_delete=models.CASCADE, related_name='file_ids')
 
    def __str__(self):
        return self.name

В поле name хранится тот самый file_id.

Всё это время я работал только с картинками, но теперь нужно добавить и другие файлы.
Поэтому решил сделать отдельную модель File, ссылку на которую добавлю в FileID вместо Image.

Ещё появилась мысля сделать, отдельно модели Image, Document, Video, Audio. А в FileID использовать GenericForeignKey.
Или сделать так:

class File(models.Model):
    image = ForeignKey(Image, null=True, blank=True)
    video = ForeignKey(Video, null=True, blank=True)
    audio = ForeignKey(Audio, null=True, blank=True)
    document = ForeignKey(Document, null=True, blank=True)

А при сохранении разрешить только один тип файла.

Я уже, честно говоря, запутался.

а почему бы не сделать одну модель, например Attachement со всеми этими полями, и в зависимости от действия пользователя, например, "добавить документ", "добавить картинку" и т.д. класть все это в разные поля?